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Alunos de Nutrição participam de oficina sobre Organização de Eventos Gastronômicos

14/06/2018
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Graduação

Na quarta-feira (13), os alunos do 5º período de Nutrição participaram de uma oficina que abordou a temática “Organização de eventos gastronômicos”, sob a supervisão do Prof. Esp. Oyatagan Levy e do coordenador do curso, Prof. Me. Anderson Freitas. A oficina foi ministrada pela consultora e cerimonialista, Lina Grasiela, e pela equipe Lótus Cerimonial.

 

A oficina teve como objetivo, explicar os processos de organização, fluxo e planejamento de eventos gastronômicos. A consultora também destacou aspectos relevantes para o planejamento de eventos, elencou alguns cuidados em que organizadores precisam ter para poder cumprir o planejamento de forma precisa e coerente.

 

"A oficina tem a capacidade de direcionar as etapas de um planejamento para a realização de eventos. As experiências profissionais trazidas pela Lina Grasiela, fomentam uma aprendizagem baseada em múltiplas visões e aspectos direcionadores. A disciplina de Gastronomia, no curso de Nutrição, apresenta um foco gerencial. Por isso, é de fundamental importância que o nutricionista seja capaz de coordenar e fiscalizar a realização de diferentes tipos de eventos na alimentação coletiva, conforme descreve a RDC N.º 600/2018 do Conselho Federal de Nutricionistas", explicou o Prof. Esp. Oyatagan Levy.

 

Fameta, transformando pela educação.

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